گازها از هر نوعی بین یک تا شش شعله دارند. هرچه شعله های آتش بیشتر باشد، ابعاد گاز بزرگتر می شود و فضای بیشتری را در آشپزخانه شما اشغال می کند. سر شعله ها معمولا در سه سایز بزرگ، متوسط و کوچک موجود است که با توجه به اندازه ظروف و اندازه غذا می توان از آنها استفاده کرد. کیفیت و مواد استفاده شده برای سر شعله ها بسیار مهم است زیرا تمامی لوازم جانبی حساس گاز در زیر این قسمت تعبیه شده است.
صفحات روی سر شعله ها
این صفحات که اغلب از چدن ساخته می شوند باعث توزیع یکنواخت و یکسان حرارت می شوند. برخی از صفحات از جنس بسیار محکم ساخته شده اند که می تواند فشار و دمای بالا را تحمل کند.
فندک ها
بسیاری از اجاق گاز ها دارای یک جرقه زن داخلی برای تمام شعله ها و اجاق ها هستند. در برخی از اجاق گازهای جدیدتر، یک فندک جداگانه در کنار هر شعله قرار داده شده است. این ویژگی برای مواقعی که از شعله کمتر استفاده می کنید مفید است زیرا سیستم جرقه زنی آن کمتر فرسوده می شود.
ترموکوپل
ترموکوپل یکی از مهم ترین قطعاتی است که برای افزایش ایمنی فر در تعمیر گاز و اجاق گاز بوش در نظر گرفته می شود. این ویژگی باعث می شود که در صورت خاموش شدن گاز در اثر باد، ریختن مواد غذایی و ... جریان گاز نیز قطع شده و در فضا پخش نشود. کیفیت و حساسیت ترموکوپل در انتخاب گاز بسیار مهم است.
تایمر
برخی از اجاق گاز و فر ها این قابلیت را دارند. این کلید ها معمولاً روی صفحه کلید گازی قرار می گیرند و می توان آنها را با چرخاندن و قرار دادن آنها در یک زمان خاص تنظیم کرد تا در زمان مشخصی زنگ بخورند. با این قابلیت دیگر نگران سوختن یا ته گرفتن غذا در داخل فر نباشید. روی برخی گازها برخی شعله ها دارای تایمر نیز هستند و فقط با تنظیم آن مشتعل می شوند. پس از اتمام زمان تایمر، مشعل گاز نیز خاموش می شود و در نتیجه هزینه انرژی و همچنین راحتی پخت و پز کاهش می یابد.
نمایشگر دیجیتال
در ادامه توضیح تعمیر گاز و اجاق گاز بوش باید بگوییم که این ویژگی در اجاق های مدرن نصب می شود که در واقع مکمل تایمر هستند. به طور کلی عملکرد این نمایشگر نشان دادن زمان یا زمان باقی مانده برای پخت است.
موتور جوجه گردان
این موتور در داخل محفظه فر تعبیه شده است و به راحتی می توان یک مرغ کامل را پخت و برشته کرد.
محفظه گرمخانه
وجود چنین محفظه ای در فرها ویژگی خوبی است. در این محفظه می توان غذای پخته شده را تا زمان سرو گرم نگه داشت.
گریل
فرهای مجهز به گریل می توانند با این قابلیت غذا را کباب و برشته کنند.
سیستم خود تمیز کننده حرارتی
در ادامه نوشتار تعمیر گاز و اجاق گاز بوش به معرفی این سیستم می پردازیم که با افزایش دمای داخلی فر، چربی و کثیفی را به لایه نازکی از خاکستر تبدیل می کند که پس از آن تمیز کردن آن با دستمال مرطوب بسیار آسان است. امروزه این سیستم ها با عناوین مختلفی مانند خود تمیز کن پیرولیتیک یا کاتالیزوری در بازار موجود است و اساس همه آنها حذف رسوبات مواد غذایی با استفاده از حرارت بسیار بالا می باشد.
در سیستم های خود تمیز شونده کاتالیستی، رشته های کاتالیزوری کثیفی و چربی را جذب می کنند. سپس این آلودگی ها با حرارت بسیار زیاد از این رشته ها جدا می شوند و شما قادر خواهید بود آن ها را به طور کامل از فر خود خارج کنید.
قوانین قابل تنظیم
پایه های برخی از فرها قابلیت تنظیم ارتفاع دارند که بسته به شیب آشپزخانه و قد افراد قابل تغییر هستند.
سبد های متحرک
این ویژگی برای خانه هایی با متراژ کوچکتر بسیار مناسب است. در داخل برخی از فرهای گازی قسمتی وجود دارد که برای استفاده بهینه از فضا می توان ظروف ادویه، روغن و ... را تا مواقعی که برای پخت نیاز داریم در آن قرار داده و نگهداری کنیم.